Ашберн
Войти
Дефицит оболочек для колбас в России
Ранее пленки для колбасной продукции закупались в Европе. Из-за введенных санкций производители столкнулись с дефицитом.
На данный момент сырье поставляется в Россию из Китая — по параллельному импорту и предоплате. Срок доставки достигает десяти месяцев.
Производители запасаются оболочками для колбас на год вперед, поэтому затраты поднялись на 25–70%. Для поддержки отрасли они обратились к правительству с просьбой продлить действие краткосрочных льготных и инвестиционных кредитов на 2023 год.
Председатель правления Национального союз мясопереработчиков Юлия Панферова заявила, что к качеству пленки возникает много вопросы: от такой оболочки колбаса плохо чистится, пленка плохо пропускает необходимые компоненты при изготовлении.
Пленка, в которую упаковано 90% сервелатов и сырокопченых колбас, производится на заводах в семи европейских странах, которые ввели против России санкции. В том числе крупнейшие поставщики: бельгийский ViskoTeepak и немецкий Walsroder. Из семи производителей поставки в Россию продолжает лишь один — французская компания Visrex.
Оставьте комментарий